日糧常規(guī)養(yǎng)分（蛋白、碳水化合物和纖維）和微量養(yǎng)分（維生素、植物化學(xué)物質(zhì)）能極大的影響應(yīng)對(duì)內(nèi)部感染的免疫系統(tǒng)的發(fā)育。這對(duì)養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)具有重要的實(shí)踐意義：在耐藥性越來(lái)越多、公眾對(duì)環(huán)境足跡越來(lái)越關(guān)注的時(shí)代，養(yǎng)殖業(yè)的重要挑戰(zhàn)在于保證動(dòng)物的生產(chǎn)性能和健康。

  營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施最終可能是防止疾病、改進(jìn)養(yǎng)殖企業(yè)效率的可持續(xù)方法。已經(jīng)證實(shí)一些特定的植物營(yíng)養(yǎng)素可以顯著改善病原菌感染動(dòng)物的生長(zhǎng)性能。但是，在日糧、免疫、感染之間的復(fù)雜關(guān)系方面還有很多問(wèn)題亟待研究。

  福建豬飼料廠(chǎng)家研究了植物營(yíng)養(yǎng)素在動(dòng)物感染腸細(xì)菌和寄生蟲(chóng)時(shí)調(diào)節(jié)免疫、感染的作用，特別關(guān)注了研究越來(lái)越充分的植物化學(xué)物質(zhì)-多酚（原花青素）、精油組分（肉桂醛、丁香酚、香芹酚）和姜黃素。

  盡管這些分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)完全不同，但是它們都可以引發(fā)一系列相似的免疫反應(yīng)，包括促進(jìn)粘膜抗體和抗菌肽的產(chǎn)生，強(qiáng)烈抑制炎癥因子和活性氧產(chǎn)生。雖然其作用機(jī)理有一些新的進(jìn)展，但是植物營(yíng)養(yǎng)素如何調(diào)節(jié)腸道免疫反應(yīng)仍然未知。

  本文探討了日糧植物營(yíng)養(yǎng)素、腸道菌群、粘膜免疫系統(tǒng)之間的復(fù)雜互作，以期深入了解基礎(chǔ)免疫機(jī)理，促進(jìn)改善動(dòng)物腸道健康的新型日糧添加劑的理性發(fā)展。

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